日曜日に噛み合わせを作っていた詰め物が取れてから、大変噛みにくい・・
上下一本ずつしか噛み合っていないから、相当なプレッシャーがその２本の歯にかかって、かなり痛くなってきた。
でも２日後には抜歯なので、さらに物が食べられなくなるだろうと予測。
なので、今のうちに食べられるものは食べておこうと、肉にしました♪
下は何度も作ってるレバーのバルサミコ炒めと、アスパラガスの炒め物と、ステーキ。
ステーキは面倒くさいのでソースは今回は作らなかった。しかもバーベキュー用にマリネされているものを買っていたので、味付けもなし。
でもあまりにも薄いまりねだったので、チラッと最後にバターしょうゆで味付けした。
これと、野菜がいるので、ブロッコリーとリークの緑の部分を使ってスープを作った。
ブロッコリーのスープは、よくBlandになりがちなので、いつもチーズなんかを入れてコクを出すんだけど、、今回はかわりに味噌を入れてみた。
コレが正解♪
まろやかなコクが出ておいしくなりました
肉はやっぱり歯への負担がかなり大きく、翌日はかなり痛んだので、やわらかいものを。
ご飯もあまっていたので、トマトベースのライスベイクをやわらかめに作った。
トマトベースのソースをたっぷりの野菜とかなりしゃびしゃびな感じで作りツナと合わせ、そこに冷やご飯投入。
ご飯がソースを吸っていい感じに。
チーズを掛けて、２００℃のオーブンで２０分ぐらいいい感じのチーズになるまで焼く。
それと、グリーク風サラダ。
コスレタスがあったので、それと、きゅうり、紫玉ねぎ、イエローパプリカ、トマト、オリーブをレモンとオリーブオイルでって思ってたんだけど、オリーブオイルは使い切っていたので今回はアボカドオイルで。
少量のフェタも一緒に混ぜ込み塩コショウで整える。
盛り付け後、最後にもう一度フェタチーズをちょろっとのせるとキレイ
ライスベイクははソースをたっぷり吸い込んでいるので、実際に食べてる量はかなり少量。
ダイエットにいいかも。
と、つい今思った。
ライスベイクはとっても歯に優しかったんだけど、サラダはつらかった～。
でもどちらもとってもおいしかった
