水曜日以降のディナーは、あんまり覚えてない。
ていうか、水曜日のディナーを覚えてないだけかな。あれ、ホントに何食べたかなぁ･･･
コレは木曜日に野菜がたくさん食べたくなって。
ほうれん草」は例のレモンしょうゆで胡麻和えに。
これはおかかで和えた方がおいしかったかな。
ぶろっこりーはズッキーニと一緒にガーリック、チリ、ベーコンと炒めて、最後にレモンを和えた。
いつもはベーコンじゃなくて、鶏胸肉に塩コショウをきかせて。そしてレモンの代わりにライムを使う。
コレはコレでおいしかったけど、作ってからレモンをかけてしばらくフライパンに入れたままにしていたら、い、色がかなり抜けた･･･＾＾；
レモンってすごい。
あと、卵はにらと炒めた。
昨日は軽くサラダ。
週末に食べようと思って買っていたサーモンを開けてなかったので、それとオレンジ、カラマタオリーブ、フェタチーズをオレンジドレッシングで合わせてサラダに。
オレンジドレッシングはオレンジ果汁に、白ワインビネガー、塩コショウ、おいしいオリーブオイル、レモンを混ぜたもの。おいしいオリーブオイルがあるのとないのでは雲泥の差ができます。
お天気良かったし、ワインに合う食べ物に
コレと、クマラのバター焼き、ズッキーニとアスパラガスの炒め物と一緒に食べました。
そんなこんなでもう週末でっす
