今日は大親友のA ちゃん家のディナー
にお呼ばれ
おみやにヨーグルトケーキ
を持っていきまっす。
デザート作りは中学、高校の時（今からうん十年前の話だが＾＾；）に、はまってたので、結構得意
がっ！朝･昼とうだうだしているうちに時間がなくなり、ケーキをゆっくり冷やす時間がない…。
１．５倍量で作ったら、高さが出すぎて焼くのにかなり時間を要した
結果、短時間冷却のため、しぼみにしぼみまくった･･･
こんなはずじゃなっかったのよ～ん
と、泣いても笑っても時既に遅し。
このケーキはベーキングパウダーを使わず、メレンゲの泡の力で膨らませる、いわゆるスフレタイプ。
本来ならオーブン庫内でゆっくり冷ますんだけど時間がなかったのよ～。
本望ではないものの、持っていく宣言をした以上、持って行かないわけにはいかず・・・。
あ、味だけは悪くないはず…。
Aちゃん家はここ何週間かキッチンを改造してディッシュウォッシャーを入れられるスペースを作っていた。
今日やっとつながったところ。すっごくうらやますぃ～。
NZに来たころは、こっちの家にはどこもディッシュウォッシャーがあるものだと思い込んでいたが、そうでもないことが6年前に戻ってきたときに判明…。
Aちゃん、私は本当にうらやましいぞぉ～っ
さて、Aチャンがその日作ってくれたものは、ビーフストロガノフ、グリーンサラダ、マッシュポテト。
そしてデザートにアップルクランブル。
どれもとってもおいしかった
ありがとねAちゃん。
で、しぼみまくったケーキだが、上のほうが多少パサついてはいたが、みんなおいしいと言って食べてくれた。
ふぅ～っ。
よかった。
確かに味自体は悪くはなかったかな。
Aちゃんごちそうさまでした