こんにちは
うみそらの友人・知人には
お家でニワトリを飼っている人が複数います
みなさん大き目のニワトリ小屋を持っていますが、
基本的にはお庭で放し飼いにしています
↑こんな感じの小屋が一般的です
（画像はお借りしました）
地元でもニワトリを飼っている人は意外と多くて
道を歩いているとどこからともなく
コケコケコケ・・・と聞こえて来たります
（声だけ聞こえて姿は見えず）
時には脱走ニワトリが
道路脇を歩いていたりすることも
そんなニワトリオーナーの皆さん、
ペットとしての要素もあると思いますが
ニワトリを飼う目的は新鮮卵なのです
放し飼い、いわゆる”フリーレンジエッグ”なので
その美味しさは保証付きです
私自身、新鮮玉子ニワトリ飼育に興味はあるものの
まだ飼った事がないので詳しくは分かりませんが
ある程度ニワトリさんたちが成長すると、
ニワトリ小屋やお庭の片隅などに
毎朝卵を産むのだそうです
！
ただ、波があって
まったく産まない時期があったり、
毎朝ではなく週に数回だったり、
産んでくれても、とても小さかったり・・・と、
安定供給ではないようです
なので、新鮮生みたて卵を食べられるのは、
飼い主さんたちの特権！
たまーに地元SNS掲示板で
”余剰卵を売ります”という投稿があると、
私達も新鮮タマゴを食べるチャンス！
お値段もスーパーやオーガニックショップより格安！
ただ、とっても人気があって
あっという間に買い手がついてしまうので
そのチャンスをものに出来たのは
これまでで２回くらい・・・
その新鮮玉子、
黄身の黄色の濃さや盛り上がり具合は
素晴らしいものです
黄色というより、オレンジ色
チョージョの親友ちゃんのお家でも
ニワトリを１０羽近く飼っているのですが、
どのお嬢さん達も毛艶が良くって健康的
どの子も今年の冬は例年以上に
卵を産んでいるようで、
「食べきれないから・・・」と
既に２回も卵１ダースを頂きました
そんな時に限って、我が家でもすでに
お店で卵を買ってしまっていて、余剰状態
でも新鮮玉子は本当に貴重なので
いつもありがたくいただきます
ちなみに我が家は
隣町の小さなべジショップで卵を買っています
このお店だとカピティのフリーレンジ養鶏場の
卵が買えるんです
この、今冬の卵の豊作（？）現象、
他のニワトリオーナーさんのお家でも
起こっているらしく、最近では
地元掲示板でも頻繁に販売されるようになりました
また先日、
ダンナーさんの弟の家に遊びに行ったら、
ここでも余剰卵を頂いてしまいました
頂いた卵たち
この他に、親友ちゃんの家からもらった物と
お店で買った卵が冷蔵庫内にある状態
でも、タマゴが余剰になってしまっても大丈夫
ベイキングをすればあっという間に減っていくし、
今回はタマゴ自体の美味しさも満喫しようと思って
”漬けたまご”もたくさん作りました
半熟に茹でた卵をお醤油・お酢・水などの漬け汁に
数時間～数日漬ける簡単な一品
漬け汁の分量や材料は色々あるので
クックパッドなどで検索して、
お好みの味を見つけてみてください
簡単だけど、とても美味しいです
！
茹で卵や目玉焼きがちょっと苦手な
わが家の子供達にも、
この漬けたまごは好評でした
タマゴの豊作状態、もうしばらく続いてほしい～！
それとも、ニワトリを飼う事を
そろそろ本気で考えようかな～
？
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