ピグ庭のこの料理、ギモーヴ。
ギモーブってなんじゃらほいと思ってggって見たら、なるほど、生マシュマロ？
のようで。
作り方は？と更にggってみたら、あら、意外と簡単そう。
ということで作ってみたよ。
＜材料＞
・粉ゼラチン 20g
・水 130g
・カシスジャム 120g
・卵白 卵2個分
＜作り方＞
①粉ゼラチンと水を混ぜる
②ジャムを①に投入、混ぜる
③レンジで②を様子を見ながら温めて、液状になったら取り出す
④卵白を角た立つまでしっかりと泡立てる
⑤④に③を入れてしっかりと混ぜ合わせる
⑥クッキングシートを敷いたバットに入れてならし、ラップして冷蔵庫で3時間
⑦カットして出来上がり
こんな感じになりました。
早速食べてみました。
なんだろう～。マシュマロよりも軽いです。
卵白でフワフワだからでしょうね。
甘みも強くないです。
随分とサッパリとしたフワフワシュワシュワなマシュマロです。
これなら息子も食べられるかな・・・？