ちょっと前になりますが、2月3日（金）江坂の「CANOVIANO ANNEX」で開催された「やなもり農園×迎賓館」の食事会イベントに参加しました。これは、箕面にあるやなもり農園さんのおいしい野菜を迎賓館総料理長中村シェフとカノビアーノアネックス高木シェフがお料理してくださるというものです。やなもりさんのお野菜がふんだんに使われ、おいしさを生かした料理の数々、ほんとため息が出るほどのおいしさでした。

その上、私は飲めないので残念・・・ですが、それぞれのお料理に合うシャンパンやワインが一緒にサービスされるというほんと贅沢な料理会。ぜひまた参加します！

アミューズ3種

右：デストリイヤーポテトとサーモンのマリネ

中央：フォアグラと豚足のクロケット、水菜を添えて

左：長ネギのフラミッシュ

長ネギのフラミッシュが私は一番好きでした！

やまもり農園×迎賓館×CANOVIANO ANNEX