しゃぶ壺れ（しゃぶこれ） in 西中島南方

肉姐と久しぶりの肉三昧。
西中島にある「しゃぶ壺れ」（しゃぶこれ）という少し変わった読みにくいお店。しかし、ここはなにわ黒牛が食べられるお店なのです。

今日のメニューは、店長・オーナーの初本さんオススメコース。
まずは前菜



そしていよいよしゃぶしゃぶ！
昆布醤油だしと鰹だし。鰹だしには厚切りの鰹ぶしがたっぷり入っている。これが後々良い風味としっかりとした鰹の味を醸し出すのですぞ！


つけだれは３種類
ポン酢（そんなに酸っぱくないので食べやすい）、ごまだれ（バターかな、甘味が強い）、そして黒ごまだれ（これもバター？甘口）。黒ごまだれは珍しい。なにわ黒牛によく絡んでいた。

さあスタート！








いや～。もう食べられません。家だったからこんなにも食べられないよ。
しかし、なにわ黒牛、最高においしい！するっとお腹に入って食べられたのです。
つけだれにつけずともお肉に甘味があって、すき焼きだったら・・・と思うと、これまたたまりません。

西中島に恐るべしのお店があったのです！
絶対また行こうっと。

大阪市淀川区西中島3-10-1　ミドエスト・ツダ1F
06-6306-4129