ラーメン屋開店？！

国産鶏のあらに冷凍庫にあった豚の豚足で出汁を取る。しかし・・・鶏のあらがあまりにもグロテスクなので怯む（涙）。そのため、ヘルプしてもらい、大鍋でくつくつ煮出すこと2日間。何ともラーメン屋さんで嗅ぐ香りに近いスープになりました。おうちラーメン屋開店？！
しかし、ほんと、ラーメン屋さんって大変やわ。
お味は？化学調味料が全く入っていないので、喉とかにドスンと来る強烈さはなかった。しかし、これが本来のやさしいラーメンなのでは？
鶏の旨煮と一緒に。
ごちそうさまでした。