今日、明日と東京出張。今回は、お客さんのセミナ－の立会い。ほぼ満員御礼。ほっとしました。広報の仕事をしていると、セミナーや記者会見に参加予定の方が当日来てくれるのか、胃が痛くなります。
で、その後の打ち合わせを終えて、今回は疲れたから独りで食事することに・・・そして、赤坂でトンカツ屋さんに。
そこで、対応してくれた人が気持ちがよかったんです。注文を取ったら、素早く動いて厨房に、お茶が切れていないか常に目を配っている、そして、冷たいお茶が減っていないと見ると、熱いお茶を薦めてくれる・・・飲食は、おいしいことはもちろんだけど、接客ひとつでだめになります。その人は・・・外見は男の人だったんだけど、どうやら心は女性。つまりオカマの方だったんです。男の人の素早さ、女の人の心配りを持ち合わせていたのに納得。きっと、変な目で見られることも多いだろうけど、きちんと自分なりの接客を会得している。すごい。私が飲食店をするとすると、もしかしたら、こんな募集を出すかも？＜一緒に店を盛り立ててくれるスタッフ募集。特に、オカマの方、オナベの方大歓迎！＞
で、その後の打ち合わせを終えて、今回は疲れたから独りで食事することに・・・そして、赤坂でトンカツ屋さんに。
そこで、対応してくれた人が気持ちがよかったんです。注文を取ったら、素早く動いて厨房に、お茶が切れていないか常に目を配っている、そして、冷たいお茶が減っていないと見ると、熱いお茶を薦めてくれる・・・飲食は、おいしいことはもちろんだけど、接客ひとつでだめになります。その人は・・・外見は男の人だったんだけど、どうやら心は女性。つまりオカマの方だったんです。男の人の素早さ、女の人の心配りを持ち合わせていたのに納得。きっと、変な目で見られることも多いだろうけど、きちんと自分なりの接客を会得している。すごい。私が飲食店をするとすると、もしかしたら、こんな募集を出すかも？＜一緒に店を盛り立ててくれるスタッフ募集。特に、オカマの方、オナベの方大歓迎！＞