久しぶりに家でゆっくりしていたので、ピザ作りにチャレンジ!

強力粉と普通の小麦粉を混ぜて、発酵させ生地をつくりました。こねて、こねて、叩いて、発酵させて生地を作ったけど、発行後に倍くらいになっていたのにはびっくり!テレビで見るように生地をぐるぐる空中で飛ばしながら丸くは出来なかった(当然)けど、なかなかおいしいピザができました。

やっぱり手作りは良いなあ。