がんこさんの試食会

今日は、代理店さんからがんこさんが現在開催中の「和食祭りキャンペーン」のメディア向けの試食会のPRのお仕事でした。
和食は、ご存じのとおり昨年末、ユネスコ無形文化財に登録されました。私たち日本人が誇れる和食。がんこさんでは、店舗が増えれども各店舗ごとに料理人さんがきちんと昆布・かつおから出汁を取りお料理されています。

今日は、メディアの方々にご試食いただけるようなんとまぐろの解体ショーもありました。実は私、解体するのを見るのは初めてでした。８０Kgもあるまぐろ！！鮮やかに料理されていきました。すごい！！今日しか食べられないという血合いを少しいただきましたが、お肉のユッケみたい。おいしい！

30人近くの方にご来店いただきましたが、皆様楽しんで、ご堪能いただけてたらよいなあ・・・。