昨日はベビママちゃん
主催のCheeseぐるっぽ試食会に参加してきました
今回が２回目だそうです。
開催場所は渋谷のBIOdiNAMICO
、チーズはチーズヴィレッジ
様からのご提供です
チーズに関する資料も用意してあり、さらに講師の方からの説明から始まりました。
私、全くチーズに詳しくなくて熟成期間があるということにまずびっくり
まずはワインで乾杯
前菜の盛り合わせ
＊ズッキーニのミントマリネ
＊フォアグラのテッリーナ 赤たまねぎのマルメラータ
＊白いんげん豆と赤たまねぎのブルスケッタ
＊セモリナ粉のニョッキ ピセッリとポモドーロのサルサ
＊ブリオッシュとペコリーノトスカーノのムース
＊ミモレット/コンテ
どれもこれもおいしいです。フォアグラと白いんげん豆が特に好きだったかな。
そして、チーズも
ミモレットとコンテ覚えましたよ
ほんと、全く知らなくてスミマセン
リボッリータ
いろいろなお野菜を煮込んだものです。
これ、とっても美味しくてお家でも作れないかしらと思ったのですが、結構難しそう。。。
やっぱり、またこちらに食べに行きます
フェットチーネ カーチョ エ ペペ
ソースが濃厚、パスタはもっちもちです
うー。また食べたい
三元豚ばら肉の煮込み 大麦のマンテカートとフリッコ添え
豚はとっても柔らかくて美味しい。
じゃがいもとチーズをまぜて焼かれた付け合せもとっても美味しい。
コンテ、パルミジャーノ
こうやってチーズを味わうのもいいですねぇ。
デザートワインです。
うまく説明できないけど、とっても美味しかった
ここにいたるまで、他にも白や赤をいろいろいただきました。
オレンジとアーモンドのセミフレッド
デザートもさっぱり食べられておいしいです。
そして、エスプレッソの後何と
日本茶とミモレット
日本茶、お食事の〆にいいしチーズにもとっても合うので驚きました
うーん。とにかくどれも美味しくて
また、食べたいものばかり
そして、ハマ女子会以来久しぶりに会いたかった方々にも会えたし
初めましての方々もみなさん素敵な方たちでした。
楽しい会話と美味しいワインとお食事。最高ですね
楽しい雰囲気でチーズの勉強にもなるし、あ、最後にすごいチーズのお土産までいただきました
いいことてんこもりな集いでした
誘ってくれたみらねちゃん、ベビママちゃん。
ご一緒していただいた皆様。
楽しい時間をありがとうございました。
ベビママちゃん、本当に準備お疲れ様でした。ありがとね