こんにちは！のんのんですっ🌱✨
今日は私が、ダイエット中に1番、最強
だと思ってる、手作りギリシャヨーグルトの紹介♪
ギリシャヨーグルトとは
普通のヨーグルトから、水分(ホエー)を取り除いた、濃厚でクリーミーなヨーグルトです！
手作りギリシャヨーグルト100gあたり、
約6gのタンパク質が取れて腹持ちも良く、
小腹が空いた時に、胃が満たされるので
ダイエット中のおやつとしておすすめ！◎
小腹が空いた時に、胃が満たされるので
ダイエット中のおやつとしておすすめ！◎
水切りがめんどくさい時は、
パルテノ などを買って食べてます♪笑
最近、もっちり、まったり系のヨーグルトが
流行ってますよね！湯田ヨーグルト？
だかってやつがすごく人気だそうですね♪
すごく食べてみたいけど、うちの近所の
スーパーには、売ってないんです😭
なので、買わずに自分で作っちゃいます🥰笑
作り方、いってみましょー！(*´ω`*)
【準備するもの】
ザル
ボウル(ザルよりすこし小さめのものが○)
キッチンペーパー 2枚
サランラップ
【手順】
①ボウルの上にザルをおく
②キッチンペーパーを2枚ひく
③好きな菌のヨーグルトを流し込む。今回は
ブルガリアの無糖プレーンを使用。
(ダイエット中は砂糖入りだと糖質が高くなるので
無糖プレーンにしましょう！)
④ホコリなどが入らないように、上からラップをかぶせる。
⑤2〜8時間、冷蔵庫へ。(水切り時間によって、滑らかさ、濃厚さが変わってきます)
⑥数時間後、水分(ホエー)が出てくるので、
ホエーにもタンパク質が入ってるらしく、野菜スープにしたりすると良いみたいです！
(私は飲んだことなくてそのまま捨てちゃう🙇♀️)笑
⑦ギリシャヨーグルトの完成！⭐︎
400gのヨーグルトから、8時間水切りし、
200gのギリシャヨーグルトが作れました！
↑100gだけいただきまーす✨
水切りギリシャヨーグルトの
100gあたりのおおよその栄養素
•カロリー 101
•タンパク質 6.4
•脂質 6
•炭水化物 5.3
水切り1〜2時間⇒300g
水切り3〜4時間⇒250g
水切り5〜8時間⇒200g
のヨーグルトが取れます♪(*´꒳`*)
※水切り時間が長ければ長いほど、
もっとクリームチーズに近い感じになります！
ちなみに私のおすすめの、おやつとしての食べ方は
ギリシャヨーグルト100g、
きなこ、冷凍ブルーベリー、はちみつ少し
きなこからタンパク質もプラスでとれるし、
ブルーベリーからアントシアニン摂取♪
小腹が空いた時とか、夜にお腹空きすぎて
眠れなくなった時とかはぜひ食べてみてね！✨
お腹満たされるよ〜(๑╹ω╹๑ )
ちなみに
無糖の豆乳ヨーグルトがあったので、
丸2日水切りしてみた結果、。
↓
↓
↓
2日後
なんとクリームチーズになっちゃいました！！🥰
早速夕飯に、ミニトマト🍅と乾燥バジル、
オリーブオイル、岩塩、ブラックペッパー、
をかけて、カプレーゼ風に食べてみました！
市販のクリームチーズにはかなわないけど、
クリームチーズだと思えば、クリームチーズ！✨
酸味が効いててすごく美味しかったですよ🎵
参考になれば嬉しいです♡
ぜひ試してみてください♪
では、休日たのしみましょーう！のんのんでした⭐️