シンガポール チキンライス

昨日の夕飯。

牛スジシチューハンバーグにしようと思ったものの、気持ちが変わってシンガポールチキンライスになりました

『おうちごはん』本からのレシピその２。

玉ねぎとニンニクを炒めて 鶏肉をコンガリ焼いて。だしがら粉や生姜をいれたお米と一緒に（鶏肉も玉ねぎも）炊いちゃう、かなり簡単レシピ

葱、生姜、醤油、ごま油を混ぜたタレを上からかけて頂きます

コツは生姜たーっぷりの水かなり少なめで！

ご馳走さまでした

とろとろ牛スジ シチュー

あっという間に水曜日

今日は雨が降るみたですねぇ。

結婚式ぼけからやっと抜け出しつつある今日この頃です

先週土曜日はR嬢の結婚式。母校大学の聖堂にて素敵なお式を終わらせ、ホテルへ移動

卒業以来に会う友達たちとわいわいキャッチアップしながら、本当にそっくりで幸せそうな新郎新婦をお祝いしました

末永くお幸せにね～っっっ

そして日曜日はすっかり意気投合したエミリーと彼と３人で自由が丘ディナー

梅酒の品揃えがなかなかなこのお店。

利き酒大会のようになり…すっかり飲みすぎました

そして昨夜はRIEと転職祝いディナーatイルムリーノ六本木ヒルズ

なにを話したのか…気づけば終電間際でした～っ！

またガールズナイトしよ～ね～

そんでもってやっとこちらの話題

週末に買ってみた牛スジ肉…お初です。

下処理をしっかりして煮込んで煮込んで作ったのは、ビーフシチュー

とろとろ上手に出来上がりました～（でも普通の牛肉のが好きです…(笑)）

ハンバーグのソースとかにしちゃおっかな～

うんっ。それ美味しそうかもっ！

ってなことで今夜のメニュー決定です

やっと！

やっと金曜日っっっ

今週はとにかくお疲れで、朝起きるのが辛かったぁぁぁ

でもそんな朝は親戚が早速送ってくれた結婚式DVDを観て テンションを上げた私です

さて昨日の夕飯にはこんな一品を…

と思ったら写真取り忘れてました

いや…なんちゃってエビマヨを作ったわけでして…

美味しかったわけでして…

隠し味はゴマだれだったわけでして…

まぁまた今度作ったときにでも

今夜はまっすぐ直帰してパックして寝る予定

だって明日は大学共のR嬢の結婚式なんだもの～

色白の彼女、とっても綺麗な花嫁さんなんだろうな～

今から想像がつきます

みなさまも良い週末を！