餅チーズ入り煮込みハンバーグ

おっはよーございます！
・・・また自転車のタイヤがパンクした・・・。
買って約半年余り。
パンクは二度目・・・なぜ？！

とまぁ新年早々物が壊れるのが３個目で、ちょっと心配になりますが・・・気持ちを入れ換えて。

昨日の夕飯。
定時に上がれてラッキー！

一昨日も肉だったから今日は魚にしよう！
と冷凍庫をみたら鮭が２切れ。

一口大に切って塩コショウ、小麦粉振るってバターでカリッと焼いて。玉ねぎのみじん切りやらにんにくマヨネーズ(市販。九州で購入)やらレモン汁やらを混ぜて即席タルタル。

・・これだけじゃぁ足りないよなぁ・・

というわけで急遽サイドメニューへと変更になってしまった鮭。

メインは煮込みハンバーグにしました。

ハンバーグのたねにチーズと餅を挟んでフライパンで焼き色をつけて。
適当に水、コンソメ、ケチャップ、ソース数種、砂糖で煮込みました～♪

煮詰まったらあら良いお味！
そのソースのなかに例のちぢみほうれん草も最後に投入。

中からとろり～んとチーズと餅が出てきて、美味しかったで～す☆

旦那さんはペロッと２つ、ご飯も３回もおかわりしてました。

2011年。節約が目標の私。
お洋服を買わずに節約？？・・・無理かも(笑)
じゃぁどこで？ということで食費にしようかと。

頑張ってお弁当を作ろうかと。。。

毎日とはいわず、週に数回は頑張ろうかと。。。

はじめから弱気(笑)

というわけで。。
今日はお弁当持参です！

明日は・・・無理だな(笑)
だって今夜は結婚を控えた親友に会うから。。飲むから。。スミマセン。。

ひひひ。
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