ワインの楽しみ方

時差ぼけで死亡中の今週です

大丈夫かな～と思ったのにのな～

出張のお片付けと日本での通常仕事ともぅてんやわんやﾃﾞｽ(笑)
そんなに忙しいのに果てしなく激しい睡魔は襲ってくるわけでして…時差ぼけの脅威恐るべし。

さてそんな仕事漬けの毎日じゃいけない！と会社の先輩に前から誘われていたワインテイスティングの会合に参加してきました♪

六本木の小さな小さなレストランにてワイン好きが集いました。

お題はジンファンデル☆

今まで幾度となく飲んできたこちらのブドウ種ですが…奥が深かった(≧∇≦)

ワインだけ飲むと（あ、酸味が強くて苦手かも）と感じるものも、スパイシーなソースのお料理と合わせたり、深みのあるソースと合わせることによって劇的変化を遂げました

昨日はデザート込みの４コースにワインは３種類。

今までもワインは好きだし色々と試してきては好きか嫌いかで判断してきたけど、口の中の感覚というか味覚というか料理とワインとの融合をこんなに楽しんだのは初めて

またいきた～い！

さて今日は金曜日！頑張れわたし！