旨みたっぷり＾＾鶏雑炊❤

東京にもつい先ほどからゲリラ雷雨が到着した模様

今日は目黒でランチミーティングだったのですが・・・

なぜか勝手に恵比寿、と思いこんでいて・・・

無駄に恵比寿駅で降りて、ウロウロしちゃいましたあれれ。

この前も火曜日のミーティングを月曜と思って

エレベーター飛び乗ってから気づいちゃったし。。。

気合い入れて生活しないとねっ！

さーて。

父親が本日胃カメラを飲んで帰ってきました

喉が痛い、とのことで。

喉にも体にも良いお食事です

鶏雑炊

鶏もも肉を葱と生姜でじっくり出汁をとって・・・

たまご、葱、三つ葉と一緒に

食べるときはお好みでネリ梅を添えて。

思った以上に鶏のだしが効いてておいしかった～！

あとはこんな感じ～。

イカとセロリのガーリック炒め

ごま油、にんにく、高の爪、イカ、セロリ。

最後に塩・胡椒・醤油で味付けて片栗粉でとろみをつけました。

旨しっ！

そしてこちらは我が家の定番。

牛肉の青じそ炒め

薄切り牛肉を塩・胡椒で炒めて、青じそ加えて醤油で味付け。

それだけ～でもこれは我が家の大好物です。

母の味、ね

ごちそうさまでした！