復習してこそものは上達なり？！

昨日友達と食べたシンガポールの鶏飯。

おいしかった（そして香港在住時に食べたガイファンを思い出した）ので

味を忘れないうちに作ってみました～

じゃーん。

レシピはこちら を参考にさせていただきました

ちゃんとご飯も鶏スープやにんにく＆生姜で炊いています。

茹で鶏にかけて頂いたのは・・・

・醤油タレ（醤油＆サラダ油＆ネギ＆砂糖）

・生姜タレ（生姜＆サラダ油＆鶏スープ＆塩）←オリジナル

これを両方かけて、ご飯と一緒に混ぜながら頂くとおいしい

両親ともペロッと感触してくれました～！

あとは簡単に生春巻き～。

パクチー苦手な父親。

代わりにニラを入れてみました。あとはビーフン、海老、砕いたピーナッツ。

市販のスウィートチリソースがなかったので

お酢、ナンプラー、砂糖、豆板醤、ごま油を混ぜてみました。

結果オーライ

ラストはこちら。

セロリと牛肉のナンプラー炒め。

セロリは葉っぱも使って、薫り良く仕上がりました。

以上！

今夜も御馳走様でした。

そしてみなさま、一日お疲れ様でございました～。

明日は西麻布でお食事会です・・・