ふわとろ卵のハヤシオムライス～

本日のホームパーティはランチスタートだったんだけど。

案の定ノンストップトークで、気づけば夕暮れ時・・。

いつものパターン。

夕飯も食べてく？

これまたいつものパターン。

うん！

これまたまたいつものパターン。

γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞハハッハハハ

というわけで冷蔵庫の残り物と相談しながら作ったのが

「ふわとろ卵のハヤシオムライス」


いや～これは我ながら大満足のできばえ！

たった30分しか煮込んでないとは思えないコク！

友達にも大好評☆

材料は玉ねぎ、かぼちゃ、トマト、のみ。

炒めて15分ほど煮込んで、ハンドミキサーで滑らかにして

ビーフシチュー用のルウを入れて弱火で20分煮込む。

以上(σ・∀・)σほんと、これだけ～！

後は牛乳、塩・コショウで整えた卵をふんわり焼いて

ご飯の上に、たっぷりのソースをかければ出来上がり。

最後の生クリームを少々たらして出来上がり☆

かぼちゃの甘みとトマトの酸味、ミキサーの威力で

何日も煮込んだようなそんなハヤシソースが完成。

「外で食べるごはんより、おいｔしい！！」

料理好きとしては最高の褒め言葉を頂きました～