サーモングリルの変わりマッシュ添え

今日の夕飯も昨日に引き続いてお魚ですo(^-^)o

『サーモングリルのマッシュ添え』

ジャガイモは荒めのマッシュにバターほんの少しを混ぜ、

あらかじめ火を通したアスパラと蟹の身（缶詰、とかね）を混ぜ込んで・・・

塩・コショウ・特製ダレ（オリーブオイル、レモン汁、醤油、塩・コショウ）を。

サーモンは皮に１cm幅に切り込みを入れて、塩・コショウ。

オリーブオイルでカリッと焼いたら、特製マッシュの上に。

特性ダレを上からかけて出来上がり♪

うむぁぁぁぁい(´∀｀)

久しぶりのサーモン。

サーモンはアメリカの方がおいしいです。

でも日本人の友人が、アメリカ産サーモンを日本から持ってきた

網の上で焼いたところ、あまりの脂に火がついて火事になりかけたと（笑）

お寿司はどこで食べても日本には負けるけど、

サーモンだけは安いところでもそれなりにおいしいと感じる私です。

関係ないけど、今日のエディ↓

まるでハッシュパピーの広告のような感じじゃない？:*:・(￣∀￣)・:*: