ローストチキンでチキンリゾット

今夜は久しぶりにローストチキンを焼きました。

いつもはシンプルにニンニクやレモンを詰めて、

オリーブオイルと塩・コショウを表面に。

本日は少し変化を、とバターとガーリックソルトで炒めた

白米をお腹に詰めて、イギリスで買ってあったチキン用

ミックスハーブ（乾燥）とオリーブオイルを表面に。

オーブンで焼くこと1時間半(´∀｀)

外はカリカリ、中はしっとり！

しかーし。お腹に詰めた白米がかたーい(゜д゜；)

もっと詰める前に火を通さないといけなかったのね。。。

と、いうわけで急遽変更。

白米、チキンブイヨン、チキンの身でリゾットを作りました。

もともとチキンのエキスが染み込んだ白米が

リゾットにすることで一段と味が染み込み・・・おいしい(´∀｀)

最後に黒コショウをガリガリとひいて頂きました。

これだけで良かったかも。

ボリューム満点で肝心のお肉にあまり手が届かず。

お肉は明日以降のサンドウィッチにでもします。

でもこれからはこのリゾットに、ちょっとはまりそうな予感。