お手軽ラムシチュー

真夏日の週末。

本当に暑いったらありゃしない。

ここまで暑いと外にいるだけで痩せそう・・・な気がする・・・（希望）

家の目の前の公園では小さな子供たちが水浴びをしていて

気持ちよさそうーo(^▽^)o

昨日（土曜日）は旅行以来散らかっていた家を大掃除。

そんな中届いた宅配食材（月に一度位で食材を買い込んでいる）に

目を通すとラム肉のシチュー用を発見。

わーいo(^-^)o

こういう時間のあるときしかシチューなんてコトコト煮込めないので

夜はラムシチューに決定(*＾ー＾)ノ

個人的には以前紹介したトマト煮込み が食べたかったんだけど

以前作った際「今度はパセリDumpling入りのにしてー！」と言われていたので

今回はそちらにしてあげました。

パセリDumplingとは何ぞや？とお思いの方も多いと思いますが・・・

実は私も食べたことありまっせん（爆）

まぁイギリスではよく食べるようで、彼の説明によると

「もちもちしててポテトのようなもの。Dumplingだってば！」とのことで・・・

全然わかりません（笑）

ネットで調べたら材料は基本的に強力粉・パセリ・牛脂・・・(-"-;A

牛脂なんてどこで買えばいいのかわからないし、カロリー高そうだから

即却下(￣ー￣)

とりあえずシチューだけ煮込みました。

お肉に塩・コショウして鍋で両面焼いたら、お水、ローリエ、じゃがいも、

人参などを適当に投入してコトコト数時間煮込みます。

お肉とお野菜から染み出たダシで良いスープが出来上がったら

塩・コショウで味を調えて出来上がりです。

簡単ー！！！

本来であればこの後、パセリDumplingを同じスープで２０分ほど

煮込んで出来上がりのようです。

ま、そんなことでね、彼がボランティアから帰ってきたのが夜７時。

あまりの暑さに友達とビールを２杯飲んだとのこと。

（絶対２杯どころじゃないくせにっっっ！）

お腹もビールで膨れてたし、どうせなら味わって欲しいから

昨日は食べずに、日曜日に持ち越すことにしました。

で、今夜食べたのがこちら。

Dumplingの代わりに、ガーリックトーストを添えてみました。

味は・・・ポトフっす（笑）

癖もなく、おいしく頂きましたー。

でもやっぱり、トマト煮込みのほうが私は好きだわ。