シーフードのアンチョビ焼き

今夜は４人で自宅ディナー。

メニューは

・鶏肉のトマトスープ煮

・シーフードのニンニクオーブン焼き

・アスパラガスのイタリアン天麩羅

・マッシュポテト

・ミックスベリーのロールケーキ

です。

友達が鶏肉のチキン煮を作ってくれました('-^*)/

両面をコンガリ焼いた鶏肉をチキンスープやトマトピューレ、

炒めた玉葱やセロリで煮込んだレシピ。

周りは生のほうれん草（サラダ用）を敷いて。

さっぱりな味でおいしかったです(^-^)/

私はサイドディッシュとデザート担当。

まずはこちら。

『シーフードのニンニクオーブン焼き』

室温に戻したバターに塩・コショウ、パセリ、ニンニク、

アンチョビのみじん切り、白ワインを混ぜ、耐熱容器に入れた

シーフードの上にバターを乗せてオーブンで焼きました。

プリップリでおいしい！

後は先日紹介した 『アスパラガスのイタリアン天麩羅』

ありそうでなかったこの食感＆おいしさ。癖になります。

そして、『ミックスベリーのロールケーキ』

（写真発見したので載せました♪）

レシピはこちら を基本に、砂糖の分量を変えたり、

バニラエッセンスやブランデーを加えて作りました。

超簡単！！！しかもおいしい！

大好評でした♪

明日は彼はヤンキースの試合を観に。

私は友達が夕飯を食べに来る予定。

何をつくろうかな～:*:・(￣∀￣)・:*:

でも彼女、ミネソタ州出身なのですが・・・

シーフードは嫌い、お肉も温かいものしか食べれません。

ん～チャレンジです！

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