ローストチキン

昨晩は女友達が遊びに来ることになっていたので

ローストチキンを焼くことにしました。

我が家のローストチキンは至ってシンプル。

スタフィングはニンニク、オレンジ、レモン、セージのみ。

上にはバターを薄く塗って、ベーコンをかぶせます。

付け合せは一緒に焼いたポテトやにんじん、コーンなど。

いつも用意は私が担当、オーブンに入れた時点で彼の仕事に。

チキン何㌔に対して焼き時間何時間何分・・・なんて

毎回しっかり計算してやってくれますヽ(゜▽、゜)ノ　楽チン。

昨日はお肉もグレイビーソースも、上出来っ(≧▽≦)

ぺロッと食べちゃいました（お肉は大きいの用意したのに・・・）。

いつも２人で食べる時はお肉も余るので、

次の日のサンドウィッチにしたりするのですが

昨日はほとんど余らず(^▽^;)

チキンストックを作ることにしました。

大きな鍋に鶏、にんじん、ニンニク、ブラックペッパーコーン等を

入れて（セロリや玉葱はなかったので）現在コトコト煮込んでます。

既に良い匂いが家中に広がって・・・おいしそう(*^ー^)ノ

楽しみです。