韓国料理

今夜は一人ご飯。

外は風がビュウビュウ吹いて寒いので暖かいものが食べたくて。

それにこの前頂いたキムチをおいしく食べれるように！

メニューは

・キャベツと鶏のなんちゃって参鶏湯

・キムチ入りチヂミ

・キムチ

ですっ！

まずは『キャベツと鶏のなんちゃって参鶏湯（サムゲタン）』


本当はクコの身や朝鮮人参を入れたりするみたいですが、

もちろんそんなもの、家にはないので適当に簡単です(^▽^;)

材料：

・鶏肉（本当は骨付きの方が◎、でもなかったので胸肉使用）

・生姜（大き目３～４カケ）

・ニンニク（３片）

・キャベツ

以上(°д°；)

土鍋に↑の材料（キャベツ以外）とかぶる程度のたっぷりの水を入れて、

コトコト煮込みました。（１時間以上は煮たかな）

前に骨付きで作ったときは本当にダシが効いておいしかったので、

今回は途中でちょっとだけチキンブイヨンを加えてみました！

鶏肉が崩れるくらい柔らかくなったらキャベツを加えればＯＫ。

ごま油に塩をたっぷりと入れたものにつけて食べるのがお気に入り。

でも今日はごま油が少なかったので、ごま油、酢醤油、唐辛子、白胡麻。

それから、『キムチ入りチヂミ』

＜サムゲタンで十分じゃない？＞という心の声を必死に無視して（笑）

どうしても食べたかったので作っちゃいました(^▽^;)

分量はこちらも適当・・・(^_^;)

キムチの細切りと豚肉をボールに入れて、キムチの汁ちょっとと小麦粉、

片栗粉を適当にまぶし、ねっとりする程度にお水を足してごま油で焼きました。

色もキムチの赤がよく出ていて、香ばしくておいしかった！

でも恐らくイカやたこの方がおいしい気がするので、

今度はシーフードで試してみます。

どれもこれもおいしくて一人ご飯、幸せでした(´∀｀)

案の定サムゲタンは平らげることが出来ず・・明日のスープに決定です♪

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

そんな料理中、友達から連絡があり、明日ランチをすることに♪

彼女のリクエスト、韓国料理・・・・:*:・(￣∀￣)・:*:　はは。

でも韓国料理大好きだからぜっんぜん嬉しいo(^-^)o

それから、お隣さんに教えてもらったキムチ屋さんにも寄ってこようっと♪