サラダうどん
今朝のＮＹは気温マイナス１０度近く。
『ＮＹの』冬という冬は来ず、暖かめの１月２月が過ぎ、
今年はもうこれで冬が終わったのかねぇなんて思っていたら
昨日から冷たい風に吹かれています。
通常毎朝彼を送りがてら、一緒にエディの散歩をするのですが
あまりの寒さにあったか～いおうどんが朝から食べたくなりました(^▽^;)
でも朝は我慢していつものヨーグルト。
暖房つけたまま掃除機かけたりしてたら、なんだかポカポカしちゃって。
今度は冷たいおうどんが食べたくなっちゃいまして・・・σ(^_^;)
急遽変更。
で、作ってみたのがコチラ↓
『タイ風混ぜ混ぜサラダうどん』（レシピ ）
（混ぜた後）
タイ料理好きな私はよく同じような味付けで挽肉を調理するので
それのアレンジバージョン(・ω・)/
ナンプラーや香菜がダメな方は絶対ダメな仕上がりです（笑）
私は大好きなので、私的には結構満足なできばえでした！