ジャマイカ土産話 ～食事編～
さて。
旅行してやっぱり楽しみなのは食事、ですよね？
（あれ、私だけ？？？笑）
いや～旅行中はダイエット忘れて食べたいもの食べました。
今またちょっとジーパンきついです・・・(￣□￣；)
あまり記録に残していませんが・・・ネタはいっぱいあります（笑）
ま、でもおいしかったものからご紹介♪
カジキマグロのステーキ フルーツソース添え
リゾート内のレストランにて。
以前「食事とフルーツの融合が好きじゃない」と書きましたが
これはおいしかった～(-^□^-)
カジキマグロがハーブでマリネされた後にグリルされて、
パインやパパイヤ（だと思う）の細かい角切りが添えられていました。
これは家で試してみよう！と思っています。
続いて。
最高においしかったジャマイカ伝統料理。
ジャマイカ料理といえば、Jerk Chicken（ジャーク チキン）
（Jerkは恐らくジャマイカの代表スパイスの名前）
ここ↓はダウンタウンにあるPork Pit（ポークピット）という
Ｊｅｒｋ（ジャーク）専門のお店。
タクシーの運転手さんやテニスコーチのお勧め。
店内はこんな感じ。
ここでオーダーして、レシートを外の「キッチン」に持って行きます。
その「キッチン」がこちら↓
Ｊｅｒｋにマリネされた大量のチキン、ポーク等が
所狭しと並べられ、炭火でゆーっくりと焼かれています。
奥に見えるまな板で骨ごとボンボンっと切って
プラスティックの容器に入れてくれます。
私達が頼んだのはこちら↓
Jerk Shrimp
Jerk Pork
シュリンプはソフトシェル？？という程皮が柔らかくて
そのままでもいけそうでしたが、なんとなく・・
きちんと剥いて食べました(^∇^)
ポークは脂っこくそんなになく、ピリ辛なスパイスと絶妙。
現地の人はこれを普通にパンに挟んでサンドイッチみたいに
食べたりしてました。
ダイエットコーラとビール、そして上の２つで約１０ドル。
現地の人に混じって食べる現地料理ほどおいしいものはない！
それから、タクシーの運転手さん曰く
「罪滅ぼしをする時だけ奥さんを連れて行く（＝高級）お店」と
紹介されたジャマイカ料理レストラン：ペリカン。
高級店というからどんな感じかと思いきや
大半が現地人で占めていて、味も期待大(・∀・)
彼が頼んだのが、改めてJerk chicken↓
やっぱりこのスパイス、おいしい(´∀｀)
そして私が頼んだのが、ジャマイカの代表食材である
Ackee & Codfish （アキーと鱈）の炒め物
この黄色いものがアキーです。
アキーとは植物の一種で熱帯地で取れるものみたいですね。
ちゃんと熟すまで待って収穫しないと毒で死んじゃうこともあるって
食べてから聞きました・・・おそっ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
燻製か塩干しされたと思われる鱈の身とこのアキーを
玉葱やピーマンと一緒にちょっとスパイシーな感じで
炒めてありました。
アキーの見た目はスクランブルエッグみたいで
食感は白子みたいなフワフワ。
すっごい不思議でした。沢山は食べられない。
次の日テニスコーチにアキーの話をしたら
現地の人は高くてなかなか食べられないけれど
みんな大好きなんだって教えてくれました。
（１つ２００円くらいするらしいです。）
コーチ曰く、小麦粉と砂糖を熱湯で混ぜて茹でたものに
このアキーをつけて食べるのがおいしいんだと。
ん～微妙（笑）
でもそんな食べたくても食べられない人の前で
ちょっと残してしまったことを申し訳なく思いました。
さてと。
ここまではおいしかったもの、でしたが・・・
ここからは(￣□￣;)!!なものを・・・
まず、生まれて初めて挑戦したエスカルゴ！
これはリゾート内のフレンチレストランで食べました。
前菜で頼んでみたのですが・・・苦手だぁ・・・。
味とか食感とかではなく、やっぱりメニューに
Snail（カタツムリ）と書いてある時点でちょっと無理でした・・・。
でもこのお店の他の料理は最高でしたよ～！
さて続いて、同じ系列のリゾートホテル（シャトルバスで１５分）にある
Tokyo Joe's というレストラン。
別にね、ジャマイカで寿司や刺身を期待したわけじゃないですよ。
でも、予約を前もってしないといけないレストランだったし
スタッフに推薦されたレストランだったし、結構期待しちゃったわけですよ。
まず前菜。
ロール寿司に牛の葱巻き。
チョイスはこれだけです（笑）
ウェイターさんが寿司とは何ぞやと説明を始めたので
「私達日本に住んでいましたから知っていますよー(^_^)v」
と言ったら 『？？？？？？？』の顔が。
どうやら寿司が日本のものだという基本情報も知らないご様子・・・。
これは危ういぞ・・・と思いながら待つこと３０秒。
はやっ( ﾟ ▽ ﾟ ;)
牛の葱巻き。
・・・・・・・・。
巻いてないし。玉葱がコロコロ乗ってました。
でもソースの味はＯＫ。許す。
ロール寿司。
・・・・・・・。
作ったの、２週間前でしょうか？という程カチンコチン。
中身はクリームチーズにきゅうり。
何故ジャマイカで日本食を食べようと思ったのかと、
自分のことを嫌いになりかけました・・・(_ _。)
そしてメイン料理。
これはお店の売りでもある、その場で作ってくれるというもの。
連れて行かれた先にあったものは、ボールの中に入った野菜たち。
キャベツ、ニンジン、マッシュルーム、玉葱、そして麺。
何がなんだかわからずとりあえずお皿に好きなだけ取り。
オープンキッチンの前に持っていくと、
チキン、ポーク、ビーフ、エビから選べとの指示が。
「じゃぁエビでお願いします・・・」
するとまたボールの中に入ったソース約８種類を選べと。
もうこうなったら唯一信頼できるもの、醤油しかありません。
「醤油でお願いします・・・」
すっごい火力でお兄さん作り始めました。
でもこれ、実はお兄さんの予想に反しての超ハプニング。
この後びっくりしながら火を必死に消そうとしてました（笑）
で、出来上がったのが。
・・・・・・・・・・・・
やきそば。
やきそばかいっ(￣□￣;)!!
あまりのショッキングさに２人で笑いが止まりませんでした。
恐るべし ジャマイカン:*:・(￣∀￣)・:*: