すし匠

とても久しぶりに「四谷すし匠」に伺いました。中澤氏がハワイに行かれてから始めての訪問です。親方なき新生すし匠も最高に美味しかったです。中澤時代のピーンと張り詰めた空気も良かったですが、こんな風にリラックスしてお寿司を頂くのも楽しいですね。


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摘みと握りが交互に出てくるシステム大好きです。お馴染みのものもたくさん出てくるのでほっとしました。お写真たくさん失念しております。



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勝又氏による感動的な握り&摘みを堪能いたしました。名物のあん肝と奈良漬けの握り、おはぎ(マグロの中落ちとたくあんを細かく刻んで叩いたもの)もやはり最高でした。そしてこちら四谷でもハワイの焼酎浪花が飲めますよ〜


真夜中のラーメン食べてしまいましたあせる「俺流塩」やめられません。岩のりはいつも多めがsam流！！



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頂きもののプリン〜〜濃厚でトロトロ、美味しかったです。



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hpよりお借りしました↓

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