昨日のBeaおばさんのおうちに引き続き、
今日は1歳のbabyがいるお友達のおうちにおじゃました。
私が和菓子が大好きなことを知っている彼女は
なんとお手製の
・わらびもちwithきなこ
・抹茶ゼリーwithクリーム
を用意していてくれたのだ！感激！！
（残念ながらカメラを忘れたため写真はなし）
甘さ控えめでとっても美味しい～幸せ～
作り方もしっかり習ってきた。
最近、スナック菓子にはまっていた私・・・。
今度は自分で和菓子を作ってみようかな。
友達のウクライナ美女と一緒に
教会でお世話になっているBeaおばさんのおうちに遊びに行った。
Beaおばさんは旦那さまを2・3年前に亡くし、
アッパーウェストのアパートで
一人暮らし。
場所柄きっと素敵なおうちなんだろうなぁと想像はしていたが
そのとおり！
お部屋にはなんとグランドピアノが置いてあり
おしゃれなシャンデリアや
素敵なティーカップのコレクションなどなど
そして
Beaおばさん特製の
レモンをまるごと1個使った
アイスティーを頂いた。
久しぶりに会ったので
3人で会話も弾み、とても楽しい優雅なひと時を過ごした。
世界三大青カビ。
あ、カビの話ではない。チーズの話だ。
①イタリアのゴルゴンゾーラ。
②イギリスのスティルトン。
そして、これが③フランスのロックフォール。
羊飼いが洞窟に置き忘れたチーズに、
カビが生えたのが起源とされる、
フランス最古のチーズ。
今でも、洞窟で作られてて、
青カビチーズの『王様』と言われてるらしい。
といっても、こっちはチーズが安い。
400円（$4）。迷わず即買い。
進む。
進む！
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言い忘れたが、今日は、夫、代筆。
そして、今日の主役はこれ。
王様とは違い、最弱の魚なのか？鰯。
それでも３尾で600円（$6）。
まず、塩・胡椒・小麦粉まぶして
オリーブオイルで焼く。
残ったオリーブオイルで、
ニンニク、タマネギを炒める。
ホールトマトを一缶まるごと入れる。
耐熱皿に適当に並べて、
とろけるチーズを振りかける。
オーブンで10分。
イワシとトマトのオーブン焼き。
妻は感動して泣いた（かも）。