今週は月曜日からずっと雨。
NYの4月はApril Showerと言われ雨が多い。
朝は雨がやんでいたので
水曜日恒例のグリーンマーケットに行った。
今日こそは新しいものに挑戦しようと思い
いつもの野菜に加え、
・kale
・巨大キノコ（名前は忘れてしまった）
を買った。
そして魚は
・mackerel
を買った。
今日のdinnerは
・mackerelのムニエルwith harbs&garlic
・巨大キノコのバター焼き
・kaleの炒め物
いつも主人から
「日本にはあまり見かけないようなものを使った料理に
チャレンジして！」
っと言われていたので
今日の料理は主人もほめてくれた。
ここNYではkaleはよく見かける。
kaleって青汁のもとでしょ？
まずそ～って思っていたけど
実際に食べてみると美味しい！
昔から食わず嫌いの私。
これからはいろんな食材にチャレンジするぞ