やっぱり肉でしょ
三連休だった先週末は相方と絶対果たしたい約束がありましたそれは、肉家では野菜やホワイトミート中心の食事をしているのですが、実はかなりの肉ラバーな私外食の時は、ここぞとばかりに赤身の肉をオーダーします。特に、チュレトンが何よりも好き相方はよく外でおいしいものを食べておるのですが、これがまた、腹立たしいことに、いちいち写真を送ってきたりするわけです。一番おいしそうなものを一枚パチリ。「いいもん、私はインスタントラーメンや、KFCを楽しんでるから」と負け惜しみをつぶやきたくなるような。でも、実は料理しなくてよくて楽ちんだし、好きなジャンクもゆっくり食べられるし、うれしい1日でもあるんですけどね。それが、「おいしかったから、また行っちゃった」と、先々週と先週、2連チャンできましたよ。ずるいいいーーーっすみません、相変わらず前フリが長くて。そういうわけで、それを聞いてやっぱり食べたくなっちゃったチュレトン目当てに、週末は最近の相方のお気に入りのシドレリア（シードラ醸造所のレストラン）へ。場所はサンセバスチャン中心部から車で20分程のアスティガラガ（Astigarraga, Gipuzkoa）、アロレネア（Alorrenea）というお店です。壁の一面の赤が印象的なアロレネア。シードラ飲み放題もできますよ。メニューを開こうとする私の手をギシッとつかみ、「注文するものは、もう決まってるから」反論不可の相方に任せて、まず出てきたのはこれ。ピーマン炒め アンチョビ添え激ウマ！！これ、ピーマンをさっと炒めて、アンチョビ乗せただけでしょ！！←いや、そんな言い方は……なのに、家で同じように作るより確実においしい気がします。外食って、そういうものですよね？続いてこちら。シドレリアといえばお約束、タラのオムレツどこで食べても、安定のおいしさです。ちょっと、中まで火が通り過ぎていたけどね。←嘘がつけない正確なのですさあ、それでは深呼吸していよいよメインチュレトンの出番です。ガリリリッと男らしく焼けてますそして、ナイフを入れるとどやっっ！途中で寝かせたりしながら、強火で表面をしっかり焼きながら、中はあくまでもレアを貫いたチュレトン。もちろん中までしっかり温かく、食べ終わるまで冷めない熱々に熱したお皿で出てきます。味付けは塩オンリーシンプルやっぱり、チュレトンは最高でした「二人でこれはちょっとどうなの？」と見た目には不安になる量でしたが、あっさり完食。デザートは、こちらを、クワハダ（山羊乳のヨーグルト）ここに蜂蜜をたっぷりかけ、ぐしゃぐしゃに混ぜていただきます。ほんのり塩味のクワハダと蜂蜜のハーモニーがすばらしい❤ちなみに、もちろんここで醸造&ボトル詰めされたシードラがついて、1人30ユーロくらい。（シドレリアのセットのメニューは私達には多過ぎるので、いつも好きなものだけ頼みます）あとね、実は私はあまりシードラが好きじゃないんですが、ここのシードラはシードラの中では一番好きかも。酸っぱすぎず爽やかだった。大満足のチュレトン・デーでございましたなんだけど、ここは私の中では2番です。ちょっと、肉々しさが足りないというか・・・オランダから取り寄せてるらしいのですが、チュレトン特有の野性味に欠けるかなと。←何様？今度、1番好きなところに行ったらまたレポートしますｳｯｼｯｼ
