マンハッタンから
こんばんは
今朝に続いて
今夜も
ウクライナ🇺🇦が出てくるお話を。
寒〜い朝から始まった
今日のマンハッタン
9時に家を出ると
気温はマイナス4℃でした
その寒さの中
美味しい朝ごはんを求めて
主人お気に入りのベセルカへ。
1954年創業の
ウクライナ料理レストラン。
イーストヴィレッジの
ランドマークともいえるレストランは
数多くのメディアで紹介されていて
人気TVドラマ「ゴシップガール」
でも度々登場しています
朝の9時半前で店内は満席❣️
寒いけど外のお席でいただきました。
ランプみたいなものはヒーター。
ホントは凍える足元に暖が欲しいけど笑
ほんのりあったかくて和みます
ここのウクライナ🇺🇦ボルシチが
具沢山でとっても美味しくて
サイズが2種類。
カップとボールがあるのですが
いつも大きい方のボールを頼みます
食欲をそそる
とても美しい色です
中には
たぶん白い平たいお豆が入ってると思う。
これがとてもいい
あとはジャガイモと
なんか、ピクルスみたいな酸っぱいモノや
牛すねのようなお肉の切れ端も。
ビーツからくる自然の甘さの中に
色々な素材の味が出ていて
深みがあるというかとっても美味しい
ビーツもボルシチも大好きで
モスクワやキエフ、
東京のロシア料理店なども行きましたが
ここが一番好きかも
お家で再現できるように
よ〜く味わいながら
記憶に残すようにしていただきました
もう一品は
コチラのビーフストロガノフ。
#repost @marias.meals
— Veselka Restaurant (@veselkanyc) 2022年2月4日
Chilly weather has me craving beef stroganoff from #veselkanyc
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パセリが乗ってないけど
お肉はゴロゴロ
パスタの上に乗ってやってきます。
お肉は柔らかくて
ボリューミーで美味しい
コーヒーはもちろんおかわり自由
朝はブランチメニューもあって
比較的リーズナブルに
お食事を楽しめます
美味しかった
ご馳走さまでした。
主人曰く
