おひさしぶりです。にゃぱんです(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
子育てをいいわけにすっかり放置気味・・・
そして風邪を引きましたorz
きっとブログ放置の罰が当たったんです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
むすこさまはとっても元気ですｗｗｗ
さて今回は、
時には主婦らしく！
ダンナ様の叔母様から教えてもらった
レシピをご紹介～
クリスマスやお誕生日のパーティーに
急なお客様に
とっても簡単☆
【なんちゃってローストビーフぅー】
材料
・牛ブロック肉･･･１ｋｇ
・赤ワイン･･･200ｃｃ
・にんにく･･･１～２かけ
・塩コショウ･･･適量
①フライパンでにんにくのスライスを炒めて香りを出す。
（テフロン加工でなければ油を少々）
②ブロック肉に、焼く直前に塩コショウを振る。
※塩コショウ後時間を置くと、水分が抜けて硬くなります。
③強火で肉の表面に焼き目をつける。
④焼き目がついたらワインを投入。中火にして蓋をし１０分くらい放置。
⑤火を消してさらに１０分放置。
（好みでさらに火を入れてもOK)
⑥お肉を取り出し、好みの薄さにカット。
⑦残った煮汁を、塩コショウで味を整え煮詰め、グレービーソースを作る。
⑦のグレービーソースでも、わさびじょうゆでも、おろしポン酢でも美味です☆
叔母様は西洋わさびがオススメですって～(b^-゜)
そして冷凍保存可能！
解凍はレンジの解凍機能か、自然解凍がいいみたいです。
料理苦手なにゃぱんにも簡単にできちゃいました～
お試しあれ☆-( ^-ﾟ)v
子育てをいいわけにすっかり放置気味・・・
そして風邪を引きましたorz
きっとブログ放置の罰が当たったんです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
むすこさまはとっても元気ですｗｗｗ
さて今回は、
時には主婦らしく！
ダンナ様の叔母様から教えてもらった
レシピをご紹介～
クリスマスやお誕生日のパーティーに
急なお客様に
とっても簡単☆
【なんちゃってローストビーフぅー】
材料
・牛ブロック肉･･･１ｋｇ
・赤ワイン･･･200ｃｃ
・にんにく･･･１～２かけ
・塩コショウ･･･適量
①フライパンでにんにくのスライスを炒めて香りを出す。
（テフロン加工でなければ油を少々）
②ブロック肉に、焼く直前に塩コショウを振る。
※塩コショウ後時間を置くと、水分が抜けて硬くなります。
③強火で肉の表面に焼き目をつける。
④焼き目がついたらワインを投入。中火にして蓋をし１０分くらい放置。
⑤火を消してさらに１０分放置。
（好みでさらに火を入れてもOK)
⑥お肉を取り出し、好みの薄さにカット。
⑦残った煮汁を、塩コショウで味を整え煮詰め、グレービーソースを作る。
⑦のグレービーソースでも、わさびじょうゆでも、おろしポン酢でも美味です☆
叔母様は西洋わさびがオススメですって～(b^-゜)
そして冷凍保存可能！
解凍はレンジの解凍機能か、自然解凍がいいみたいです。
料理苦手なにゃぱんにも簡単にできちゃいました～
お試しあれ☆-( ^-ﾟ)v