「夢の百姓「正しい野菜づくり」で大儲けした男」はおすすめの本
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（引用開始）
１分間書評！『一日一冊：人生の智恵』 38,700部 まぐまぐID:0000094236
今週のテーマ（ 日本とは？ ）
本日は、★★★★★「夢の百姓「正しい野菜づくり」で大儲けした男」です。
今日の名言 ：大規模経営は日本には向かない
書評 ：★★★★★ 本物の農業
『地上最強の商人』（私の評価：★★★★★）
世界20か国で翻訳、販売総数300万部を越えるオグ・マンディーノ著
『地上最強の商人』日本語版を、京セラ稲盛和夫氏の監修により発刊。
以来、全国の経営者より大反響が今なお続く、ベストセラー書。
仕事と人生を成功させる秘訣、経営者の心のバイブルと絶賛！
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■今日の名言
・大規模経営は日本には向かない・・・高い人件費と過剰な投資という
苦しみから逃れて、農業を楽しく営むためには、家族ができる範囲で
行うしかないと、私は思っている。（p170）
▼引用は、この本からです。
「夢の百姓「正しい野菜づくり」で大儲けした男」横森 正樹、
白日社(2002/04)￥1,575
http://amazon.co.jp/o/ASIN/4891731044/mag06-22/ref=nosim/
【私の評価】★★★★★（96点）
■これまで、農水省、農協、マスコミは、
これからの農業は大規模化が必要であると言ってきました。
私もそれを信じていました。
しかし、収益を上げている農家の多くは、
規模を拡大せずに堅実に農業をやっている人だというのです。
■それ以外の多くの農家が、農水省や農協の言われるままに規模を拡大し、
機械を購入し、人を雇い、その負担に苦しんでいる。
真実はやはり現場にあるのであって、役所やマスコミには
存在しないのかもしれません。
■書評
「夢の百姓「正しい野菜づくり」で大儲けした男」横森 正樹、
白日社(2002/04)￥1,575
http://amazon.co.jp/o/ASIN/4891731044/mag06-22/ref=nosim/
【私の評価】★★★★★（96点）
■横森さんは、農家に生まれ、若くしてアメリカで大規模農業の研修を受け、
その後しばらく電気部品を作っていた変わり者です。
ちょうどオイルショックで仕事が減ったのを機会に、
やりたかった農業を始めました。
■昔ながらの、牛糞、稲わら、落ち葉の堆肥を使い、
木酢液、蠣殻（かきがら）、木炭などの資材を使って
「土づくり」に力を入れています。
手間を嫌って、化学肥料を多く使うと、
栄養のバランスが崩れ、硬い土になってしまうそうです。
・「栄養が吸収できる状態」の土とはどんなものかというと、
実は、土壌微生物がたくさん繁殖し、活発に活動できるような
状態のことなのである。（p28）
■農業のコツは、こうした「土づくり」に加え、
商売としての努力が必要です。
横森さんは、仕事の合間に卸売市場に足を運び、
流通と販売店の情報を集め、市場が求める
安く安全な野菜を作る努力をしています。
・農業経営に最も大事なポイントは次の四つではないかと思う。
１ 土づくりに投資する。
２ 販売の努力をする。
３ 企業的感覚を養う。
４ コスト削減の限界まで取り組む。（p173）
■こうした努力で、スーパーとの直接取引、
ブランド野菜の出荷を始めますが、
やはり壁となるのが「農協」です。
すでに「農協」は農家のためにというよりは、
現状の組織を維持するために活動しているのが、
実体というのです。
・スーパーとの直接取引も始まった。・・・農協の職員に「末端では
差別化販売を求めている。農協も品質によって価格を別にするなど、
臨機応変な対応をしていくべきではないか」と提案した。ところが、
農協の返事はたったひと言－「組織を乱すことになるのでやるつもりは
ない」だった。（p127）
■「農協」も「農水省」も期待できない。そうしたなかで、
横森さんは、「農協」にかわる農家を支援する組織として、
「信州がんこ村」という会社を作ったのです。
役所と農協には、これ以上、民間の努力を邪魔しないでほしいと
と感じました。
横森さんの農業への思いに圧倒されました。
★５つとします。
■この本で私が共感したところは次のとおりです。
・大根が一本１００円だとすると、農家の手取りは３０円しかない。
残りの７０円は、流通業者の利益、そして物流経費や梱包に必要な
資材費用に消えてしまっている。（p39）
・農協は、農家を完全に見捨てている。・・・多くの農協は、
農家の指導や農産物の販売といった「営農」には全く力を
入れていない。やっていることは「共済」や「金融」。
そして最近では、「葬祭事業」。（p190）
・国の農業政策もひどい。こんな例がある。私の近くの川上村で、
国の補助金で個々の堆肥場がつくられた。このような施設は常に
利用されているわけではないので、空いている冬に農業機械が
置かれた。すると会計検査院の監査で、本来の目的以外に
使われているという理由で、問題になったのである。この話は、
いかに税金の有効利用が妨げられているかを示すよい例である。
（p239）
▼引用は、この本からです。
「夢の百姓「正しい野菜づくり」で大儲けした男」横森 正樹、白日社(2002/04)￥1,575
http://amazon.co.jp/o/ASIN/4891731044/mag06-22/ref=nosim/
【私の評価】★★★★★（96点）
■著者紹介・・・横森 正樹
１９４０年生まれ。６３年から６５年までアメリカで農業研修。
６７年に結婚。電気部品を製造する。
農業への思いやみがたく７５年に専業農家となる。
現在、「土づくり」を基本とした農業を展開し、
研修生の受け入れなど農家の育成に尽力。
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a. 「食品の裏側」安倍 司、東洋経済新報社
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b. 「ニンジンから宇宙へ」赤峰 勝人、なずな出版部
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【私の評価】★★★★☆
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化学肥料でごまかして土の中の養分が欠乏すると、養分欠乏から、
作物に病気が出てきます。待ってましたとばかり、今度は農薬を
高い金で買わせ、撒かせて、結果、食べ物と土をダメにしてしまった
のです。（ｐ275）
「ニンジンから宇宙へ」赤峰 勝人、なずな出版部
http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/4896212509/mag06-22/ref=nosim/
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