月イチの恒例行事だったのに今回は4月ぶり
明日帰っちゃうみたいで寂しい～
もっとゆっくりしていってほしいです
先日、母がテレビで
「塩レモンブームの次は塩トマトブームがくる
」みたいな特集を見たらしく
塩レモンブームにすらまだ乗ってなかった我が家なんですけど…
母が作ってました
トマトを細かく刻んで
トマトのグラム数の10％の量の塩とはちみつ、
にんにく一片のみじん切りとよく混ぜて
ビンに移して冷蔵庫で一日置けば完成
トマトの旨みがギュッとつまった塩トマトが出来上がります
本当は皮ごと使うみたいだけど
食感が気になりそうなので湯剥きしました。
そのままだとかなりしょっぱい
玉子焼きに入れたり、お肉をつけて焼いたり
炒めものにはなんでも合うとか
さっそく昨日、豚肉を塩トマト大さじ1で一時間ほどつけておいて焼いて食べました(*^-^)b
一時間でもしっかり味がついていておいしかったです
わたしは食べてないけど朝焼いた玉子焼きもおいしかったらしい
他の料理も試してみたいです(≧▽≦)
さっそくハマりそう♪からの投稿