今日は久々にいい天気
暖かいな～
昨日の夕飯は
肉豆腐とレンコンのきんぴら
肉豆腐味がしみてる～
きんぴらは少し前に作ったけど
求めていた母の味までもう少しだったので
もう一度チャレンジ
前よりも砂糖を多めにしたら・・・おいし～
これなら合格かな
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【材料】 レンコンのきんぴら
・レンコン 100ｇ
（Ａ）
・砂糖 小さじ１
・しょうゆ 大さじ２
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
【作り方】
１、レンコンを薄切りにして水にさらしておく
２、水気を切ってフライパンにゴマ油大さじ１を熱し
レンコンを炒める
３、（Ａ）を順番に入れからめる
できあがりお好みで七味やごまを