今回宿泊したのは、ずっとお友達が行ってて一度は訪れてみたかった念願のL'evo
携帯の電波も繋がらない山奥にあり、コテージは3棟だけ、ここにしかない料理とここにしかない時間をがコンセプトのオーベルジュ
今は予約ほぼ取れないんですが、お友達が貸切予約してくれたので便乗させてもらいました
今回は全国から9人の仲間が集まりました
広島からは老舗旅館の女将さんや、グルメライターさんなんかも
こちらの棟は
受付や
レセプションルーム、レストランになり
宿泊棟は大中小のコテージ3棟のみ
私は1番大きな棟で女子4人と泊まりました
目の前は、大自然 冬は、この窓一面雪で埋まるみたいです
遊びに行くところはありませんが、フィンランド式のサウナがあり
夕食の時間までサウナで温まります
みんなで入れるように、半パンTシャツ持参
まだこの時期は肌寒いので入りませんでしたが、目の前は天然の水風呂真夏気持ちよさそう
そして
持ち込みワインでアペタイム
サウナで熱くなったら涼みながらシャンパンを飲むの繰り返し なんて贅沢時間
整った そろそろレストランに行く為にお化粧直ししましょうか
ドアを開けるとめちゃくちゃ素敵な空間
レストラン利用のみでも可能なんですが、この日は貸し切りだったのでテーブルも近くに寄せてくれた
ここから天才谷口シェフのショーが始まるんですがめちゃくちゃ長くなるので、次回に
時系列前後しますが、食後には谷口シェフみずから地下にあるワインセラーやジビエなどの肉熟成庫など案内していただき貴重なお話なども聞くことが出来ました
うわぁーすごい
至る所に自然のオブジェが
どうしても車に轢かれた子達が居るみたいで
あ！でもきちんと届けなど出してますよ
肉の熟成庫には、さすがに写真はやめておきます！
熊さんがいっぱい居ました
自然との共存でただ食べる為にお肉を頂くだけでなく、全てにおいてすごく大切に扱われてるんだなと感激しました
ワインセラーの中まで入らせていただき、大興奮の夜でした
そう言えばつい先日TVで福山雅治さんがＬ'evoさんに訪れたみたいですね 後で知りました！
