簡単調理で中華丼
材料 4人分 作り方
キャベツ 4分の1個 中華鍋を強火で熱する。
しめじ １房 煙が立ってきたら、サラダ油を入れる。
にんじん 4分の1本 鍋全体に油をなじませ、中火にする。
大根 8分の１本 みじん切りにしておいた生姜を入れ
大根の葉 4分の1房 る。 香りがたったら、キャベツを入れる。
生姜 １かけ 火を強火にする。しめじを入れる。
こんにゃく 2分の1丁 キャベツがしんなりしてきたら、あらかじめ
厚揚げ １丁 ボイルしておいた、いちょう切りのにんじ
昆布だしの素 半袋 ん、大根を入れる。柵切りにしておいた、
塩 適量 こんにゃくを入れる。サイコロ切りにして
胡椒 適量 おいた厚揚げを入れる。みじん切りにして
醤油 おたま1杯 おいた大根の葉を入れる。水を入れる。
ごま油 適量 沸騰してきたら、昆布だしの素、醤油を入
サラダ油 おたま1杯 れ,塩で味を調える。胡椒を入れる。味は
水溶き片栗粉 適量 少し濃いめにしておく。水溶き片栗粉を入
水 ３００cc れる。水か塩で味を調える。とろみがつ
ご飯 4人分 いたら,ごま油を回しかけて出来上がり。
ご飯に盛りつける。