チョコ不使用、寒天を使ったプルプル、ココアプリンです
ココアは、疲労回復、利尿作用、気持ちを落ち着かせる働きがあります
カカオポリフェノールはアンチエイジング、動脈硬化予防、ストレス軽減に効果的です
ココアの大量摂取はニキビ、湿疹、不眠などの症状が出る可能性があります。
食べ過ぎないように気をつけてください。
【材料】パウンド型21cm(9.5×22.5×6）
ココア 30ｇ
てんさい糖 90ｇ
豆乳 430ml
寒天 4ｇ
水 70ml
1.鍋にココア、てんさい糖を入れて混ぜます
2.豆乳を少し入れて、ココアとなじませます
3.残りの豆乳を入れ、混ぜます
4.弱火で沸騰しない程度に温めます（沸騰させると豆乳がボロボロします）
5.別の鍋に寒天、水を入れて混ぜます
6.沸騰したら火を弱め、２分間混ぜ、寒天をしっかり溶かします
7.4と6を混ぜます
8.容器に入れます。
茶漉しで漉すとなめらかな仕上がりになります
9.冷蔵庫で冷やします
10.型から取り出すときは、蒸しタオルで温めるか、
パレットナイフなどですきまを作ると外れやすくなります
11.ココアパウダーをふるいます
温めた包丁で切ると、きれいに切れます
ぷるぷるです
使用したてんさい糖。粉末で使いやすいです
●作り方を動画にしています
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