チョコ不使用、寒天を使ったプルプル、ココアプリンです
ココアは、疲労回復、利尿作用、気持ちを落ち着かせる働きがあります
カカオポリフェノールはアンチエイジング、動脈硬化予防、ストレス軽減に効果的です
ココアの大量摂取はニキビ、湿疹、不眠などの症状が出る可能性があります。
食べ過ぎないように気をつけてください。
【材料】パウンド型21cm(9.5×22.5×6)
ココア 30g
てんさい糖 90g
豆乳 430ml
寒天 4g
水 70ml
1.鍋にココア、てんさい糖を入れて混ぜます
2.豆乳を少し入れて、ココアとなじませます
3.残りの豆乳を入れ、混ぜます
4.弱火で沸騰しない程度に温めます(沸騰させると豆乳がボロボロします)
5.別の鍋に寒天、水を入れて混ぜます
6.沸騰したら火を弱め、2分間混ぜ、寒天をしっかり溶かします
7.4と6を混ぜます
8.容器に入れます。
茶漉しで漉すとなめらかな仕上がりになります
9.冷蔵庫で冷やします
10.型から取り出すときは、蒸しタオルで温めるか、
パレットナイフなどですきまを作ると外れやすくなります
11.ココアパウダーをふるいます
温めた包丁で切ると、きれいに切れます
ぷるぷるです
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
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