材料 (1.5斤位)

水 150g

牛乳 80g

砂糖 10g

蜂蜜 15g (アイスコーヒーに入れるシロップやオリゴ糖でもOK)

ドライイースト 4g

強力粉 250g

小麦粉 90g

塩 4g

オリーブ油 20g

 

※ 全粒粉とか入れる場合は30g~40g、その分小麦粉を減らす。

 

作り方 水から順に入れて、焼き色は薄めでタイマーセットして

     朝焼き上がり20~25分前に取り出すと美味しく出来ます。