おととい(3月13日）の夜空に
ISS(宇宙ステーション）きぼうが
バッチリ見えました
天候条件が良いので今夜も見れそうです
こちらのサイトから各地の観測時刻が調べられます
高所恐怖症ですが地上から見上げるのは好きです
そちら側に行きたいとは思いませんが笑
昨日父に届けた夕食です
ご飯は煮物の具材を細かく刻んで
混ぜご飯にしています（鶏肉、ごぼう、人参）
タラのなんちゃって西京漬け（自作)を焼いて
冷食のミニコロッケを解凍したものと
かぼちゃの煮物をマッシュして
ブロッコリーと一緒にサラダにしました
カップに入っているのはえびしんじょうです
参考にしたレシピはこちらです
上記のレシピに加えて卵液を半個分入れました
たんぱく質の量を増やしたかったので・・・
その分、片栗粉を多めにしてつなぎにしました
鶏がらスープの素とオイスターソース
みりん、醤油少々で整えたた中華味のおだしに
ごま油を少し加えて香りをつけました
もちろん我が家の晩ご飯にも登場
えびがプリプリで美味しかったのですが
歯がない父は大丈夫だったかな(^^;)
こうして週に二回だけですが
父が同じものを食べていると思うと
気持ちが和みます…(自己満）
さいきん料理へのモチベーションが低下傾向だったので
良い刺激にもなりますしね！
残ったしんじょうはお醤油つけて軽く焼いて
今朝の夫のお弁当にも入りました
(分かりにくいけど右端に押し込んでありますｗ）
今週は一週間まるまるお弁当作りの週でした
来週は出張があるといいなー（鬼嫁）
