紅麹

少し前から 行ってみたいお店があった。
ネットで検索すると すぐ出て来た。

食べログかなんかの、評価みると
かなり良いので 余計に興味がわく。

どちらかというと、辛いもの好きなので 期待したい。

担々麺のお店なのだけど、一つだけご飯ものがあって それは麻婆豆腐！

麻婆豆腐好きなんですよ～
ホントは麻婆豆腐土鍋がアツアツで
好みなのですが(猫舌なのに…熱い物はアツアツで食べたい)

麻婆豆腐を注文。紅麹入りのご飯付き

小さめの土鍋風のに入って来た。
ご飯はセイロに入ってる。

ご飯が少しやわめだな～と思ってたけど
蓋をあけてあったら、蒸し時間も過ぎてるからか すごく柔いワケではなくなった。

空の丼とヘラもついてるので、
たぶん、ご飯を盛って麻婆豆腐をかけて 麻婆豆腐丼になる！みたいな感じかなと。

でも、それは嫌なので(ご飯が油っぽくなり過ぎるのもヤダから)

そのままレンゲと箸で食べた。

辛さの度合いが五段階の四段だったけど 思いの外 辛くは無かった。

ツレたちの食べてた 辛味噌も辛醤油は
三段だった。
辛醤油を味見したけど、辛すぎないから 良い感じ。

辛さ調節出来るものも、置いてあるし。

ツレ２は、あまりラーメン系を好まない…猫舌だから（笑）
で、ラーメン屋さんって案外ハズレも多くて 行きたがらないし。

でも、あたりの当たりだねって。

美味しいと判断したらしい。

確かに美味しかった。

今度は五段階の五段のついてる
マーラータンメンに挑戦したい。

でも、麻婆豆腐も捨てがたい(￣▽￣)

次の時は、辛みを好みで増やしてみようかと思ってる。