luau（ハワイの宴会）

彼の所属するカヌークラブHui Naluのパーティがありまして。

来週はいよいよハワイ州のチャンピオンシップがBig IslandのHiloであるので、このルーアウはそのための

前夜祭という感じです。

去年はケータリング業者に頼んで、それに少し手を加えてルーアウ用にしたけれど、今年はそれぞれの

カヌーチームごとに作るものを決めてそれを出すという、いわゆるポットラックのような感じのパーティになりました。

で、彼のクルーのリーダーが何故か「僕らのチームは鮑とアンティチョーク」ということを決めていて。

鮑はわざわざBig Islandから取り寄せ、前日に彼が空港まで取りに行く係りだったので、一緒に行き、一晩鮑１００個の入ったパッケージをウチの冷蔵庫に入れ、当日に備え。

当日の朝、彼は鮑を持ってクルー仲間の家で下ごしらえをしに。

あたしはテニスへ行きましたとさ^^

ま、鮑と言ってもあのデカイのではなくて、いわゆる「とこぶし」ってやつですか～

そして、夕方、ルーアウは一応５：３０スタートということになってたけど、現地でまた料理するので、１時間早めにってことで、他の仲間と４：３０くらいに現場到着。

そして下ごしらえの済んでる鮑とアンティチョークを別々にドデカイwok(中華鍋）で炒め始めたわけでした。

他のチームもそれぞれのテントをデコレーションしたり、出来てる料理を並べたりして、そうだな～テントは１５以上２０以下って感じだったかな。数えるの忘れたけど^^;

そして鮑はこんな。

これ、まだちゃんと盛り付けが終わってないうちに撮ってしまったので、コロンと鮑が乗ってるだけですが、本当はここにアンティチョークと鮑に付けるソースとネギとチャイニーズパセリが盛られるのです。

他のテントはこんなでした。

カルアピッグとパスタサラダの盛り合わせ。

デザートいろいろ～

出ました、ブラウニー！

そしてやっぱり、チョコハウピア～

食べやすく小さく可愛くしてあって素敵♪

他にも串にさしてあるBBQチキン、３種類のサラダバー、アヒ（鮪）の空揚げ、生牡蠣、メキシカン（ナチョス、サルサ＆チップス）、ミニバーガー、etc.　食べながら、そして料理を手伝いながら、写真を撮ってたので、全部撮るには時間がちょいと足りなかったでした～

そしてバンドもいまして～

シャワーも降らず、風も強くなく、ルーアウには最高の天気でした^^v

ということで、ビールやワインを飲みながら、楽しく過ごしました～

鮑も柔らかくて美味しかったわん♪

さて、来週はBig Islandで優勝できるといいなぁ～