初ブログ☆

えーはじめまして。。当面の目標のレストランをオープンするまでを綴っていこうと思ってます☆
料理人を志したのは26歳。今から二年前だったなー。。それまでは地元広島の大手広告制作会社でディレクターやりながらdjやったりclubに入り浸ってた。楽しいんだけど満たされてない、なんか違うなーっていつも感じててじゃあ目標を持とうと。。
自分の店を持つって事にし以前から大好きだった食の世界へ☆
それからは縁あって神奈川で昼～夜がフレンチのレストラン、
夜～朝は多国籍料理のキッチンで働いてます。
まだまだ若いと信じつつやってますが休日はさすがに超爆睡

でも駆け出し＆スタートラインが遅いおれにチンタラやってる暇はないので、とりあえず当面はこのふたつの仕事のスキルをマスターするまではやったります！！！！
では