出汁が大事 | 気が向いたら日記

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今日は娘が朝からバイトだったので、旦那と日本橋へ。

にんべんがやってる、だし場って言うお店へランチ。

こちらいつも並んでるんで、気になってたんです。



とにかく、汁物がメインなんです。

しかも出汁だけを効かせて、味付けてない感じ。



ご飯は鰹節かけて、醤油かけて食べる。

小鉢が3つ来るんですが、おから、ひじき、切り干し。

どれも、出来合いのものをつぎわけた感じ。

肉も魚もないランチで、ヘルシーなんだけど、こんなものに、並んで食べなくても…

まあ、他に煮魚か、ロールキャベツのランチもありましたけどね。

出汁屋さんだから、汁を食べて欲しいんですね。

旦那が食べた物は、汁に鶏団子入りでした。