おはようございます。
にゃんクエです
そばって美味しいですよね。
そばの歴史は古く、栽培が始まったのは縄文時代にまで遡ると言われているくらいです。
高知県には9000年以上前の遺跡から、そばの花粉が採取されているそうですよ。
そばはそばでも、十割そばと呼ばれるものはそば粉のみを使用したそばで、粘りのある成分が少ないためにつくるのに高度な技術が必要と言われています。
また、そばにはルチン、コリン、ビタミンB群、タンパク質や食物繊維などカラダが喜ぶ栄養素が豊富に含まれています。
滋賀の十割そばのお店
滋賀にある、十割そばを出してくれるお店に行ってきました。
その名も「白ひげ蕎麦」です。
大阪駅から車で高速に乗って1時間半ほど走らせたところにあります。
琵琶湖沿いにあって、お店から琵琶湖を一望できちゃいます。
注文したのは、辛つけそばです。
そばが隠れるくらいたっぷりのせられた海苔が良いですね。
これを辛いつゆにひたしていただきます。
まるで、そばの香りと辛いつゆがセッションをしているかのような味わいです。
目の前の琵琶湖の雄大さを讃えるかのようです。
そばの琵琶湖賛美歌や〜〜
近くにある白ひげ神社もめちゃくちゃキレイでした。
大阪で食べるならコチラ
出典：阪急三番街
そんな感じでとっても美味しい十割そばですが、滋賀まで車で行くのは大変、という方はコチラです。
大阪の阪急三番街に御鷹茶屋というお店があるので、そちらで十割そばを食べることができます。
駅の近くにあるのは嬉しいですね。
通販もやってます
出典：Yahooニュース
福井県のお店「越前蕎麦dining櫻庭」では十割そばの通販を行っています。
ねとらぼの調査によると福井県はそばのランキングが1位とのことで、高い人気を誇っているそうです。
出典：さとふる
ふるさと納税のサイト「さとふる」では、返礼品として十割そばを受け取ることができるようです。
まとめ
十割そばを楽しめるお店と通販サイトを紹介しました。
ぜひ食べてみてくださいね。