こんにちは
いつもお読み下さりありがとうございます🌻
GWは、いかがお過ごしですか
暮れに、知人宅の "だいだい(橙)" の木から
たっくさん！大きな実を採って
頂戴致しました
橙は、お正月飾りに使う
まんまるい、鮮やかな マサに「橙色」の
柑橘類
ギュ～ッ
と搾って
醤油を チョロリ
最高の ポン酢 のできあがり✴️
鍋やサラダに大活躍してくれました
さてさて、冷蔵庫にはまだ、９つ
家族が出払ったGWの午後のひととき
全部を使って、ジャムを作るぞ❗
と、キッチンに椅子を持ち出して
ひたすら 作業
に取り組みました
(‥数年前の初マーマレード作りは大失敗😵)
みてみて、できたっ
黄金色の 橙ジャム
しかも大鍋に、大量に
何度もあく抜きをして
グラニュー糖を少しずつ加えて
ひたすら、グツグツ‥
そして朝食の食卓に 並びました
今日会うBBQの仲間たちに、自慢しよう！
ムリヤリ‥(^-^ゞ
お土産に持ち帰ってもらおうっと
そうそう、橙を採ってくれた
知人にも、報告しながら届けて
会いに行こう★
等と、思いを巡らしながら
もう少し、グツグツしつつ
朝食を食べていました
しかぁし！！
ん？臭う‥💦
妄想にふけって、ゆっくりしていた
のが
まずかったぁ
飴色‥
茶色‥
焦げ臭い‥😣
ということで、慣れない 橙ジャム作り は
またもや、失敗😵💧
それも、大量に
ちなみに
無事だったのは、今朝の食卓に並んだ
小鉢に １杯だけ
写真しか、残りませんでした🙍
こんなに沢山、どうしよう‥
肉でも、つけてみよっか
がっかり😭💨
という、GWを過ごしています