あけましておめでとうございます
つたないブログですが、今年もよろしくお願いします。
夏に帰省したので、年末年始は自宅で過ごすことにしました。
暇すぎるので、いつもはスーパーで買っている伊達巻やハムを自分で作ってみました
ほっとけばできる鶏ハム by 真さんちび伊達巻になっちゃった
はちみつを使ったので、とても優しい味に仕上がりました。
食べるのは私だけなんだけど、きっとすぐになくなるでしょう
ほっとけばできる鶏ハム by 真さんゆりみそさんのブログで見てから作りたくてしょうがなかったもの。
塩抜きをしっかりしたので、しょっぱくなく、でもうまみたっぷり。
柚子大根 by らんぷあいこれは年末に作ったもの。
ひとりで大根1本分ぺろりと食べちゃうほどのお気に入り。
ゆずが高くてなかなか作れませんが、特売のゆずを見つけたらまた作るんだろうな。
鹿児島の祖母が作ってくれたおせちを再現しようと思い、母に電話してレシピを教えてもらおうと思ったんだけど、母は「お父さんが好きじゃないから、自分では作らない」と言って教えてくれませんでした
正確に言うと、「教えられない」かな？
祖母がお正月に作ってくれたのは、
まぜ寿司
骨付き地鶏の筑前煮（さつま煮かな？）
なます
きびなごのお刺身
つけあげ（さつま揚げ。買ってきたもの）
あと、お雑煮だったかな。
他にもいろいろあったかもしれないけれど、記憶に残っているのはこれだけ。
孫たちがみんな成人して、なかなか祖母の家に集まることがなくなり、一人暮らしの祖母はあまり料理をしなくなった様子。
子供たちから見たら、ひいおばあちゃん。
元気なうちに一緒にお料理したいな。
年越しそばが予想以上にお腹にたまって食欲がなかったので、今日はお雑煮を食べませんでした。
明日作ろうっと。
年明け早々、地震がありました。
ちょうどヨーカドーで買い物していて、歩いていたのに地震に気づくほど大きい揺れでした。
あとでネットで見たら、震度４とのこと。
自宅でお留守番中の次男は、寝てて揺れに気付かなかったそうです
どうか、もう大きな地震がきませんように。