『ベージュ アラン・デュカス 東京』の特別コース・愛すべきシャネルのアイコンのデザートをご紹介します。
前回のお料理のブログはこちらです→（★）
【リンゴのマトラッセ】
※フェミニンで洗練されたシャネルのショルダーバッグをイメージしたリンゴのムースの下にはリンゴと梨の角切り、リンゴのシャーベットが。香りは生姜を使用して。
【カメリア チョコレートとレモン】
※カメリアに見立てたチョコレートのムースの中に爽やかなレモンのムースが入っています。上にチョコレートのパールをあしらって。苦さがしっかり感じられるレモンシャーベットと交互にいただきます。
【小菓子】
※マカロン・タルト・クッキーです。
【デザートワイン・バニュルスとともに】
【ハーブティー】
※フレッシュハーブを選んでお好みのハーブティーを。ベルベーヌ・セージ・ミントのハーブティーにしました。
デザートまでシャネルのアイコンがしっかり表現された素晴らしいコースでした。究極のコースをいただけたことに感謝します。
ベージュ アラン・デュカス 東京
03-5159-5500
東京都中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F
11:30～14:30（ラストオーダー）
18:00～20：30（ラストオーダー）
定休日：月曜日と火曜日
席数：80席
※All About（オールアバウト）で銀座ランチのガイドをしています。ぜひご覧になってください。
※西 理恵のフェイスブックページを作成してみました。「いいね！」を押していただけますとはげみになります。
前回のお料理のブログはこちらです→（★）
【リンゴのマトラッセ】
※フェミニンで洗練されたシャネルのショルダーバッグをイメージしたリンゴのムースの下にはリンゴと梨の角切り、リンゴのシャーベットが。香りは生姜を使用して。
【カメリア チョコレートとレモン】
※カメリアに見立てたチョコレートのムースの中に爽やかなレモンのムースが入っています。上にチョコレートのパールをあしらって。苦さがしっかり感じられるレモンシャーベットと交互にいただきます。
【小菓子】
※マカロン・タルト・クッキーです。
【デザートワイン・バニュルスとともに】
【ハーブティー】
※フレッシュハーブを選んでお好みのハーブティーを。ベルベーヌ・セージ・ミントのハーブティーにしました。
デザートまでシャネルのアイコンがしっかり表現された素晴らしいコースでした。究極のコースをいただけたことに感謝します。
ベージュ アラン・デュカス 東京
03-5159-5500
東京都中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F
11:30～14:30（ラストオーダー）
18:00～20：30（ラストオーダー）
定休日：月曜日と火曜日
席数：80席
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