『鮒忠 銀座店』（銀座/うなぎ）鰻や焼き鳥などいただけるお洒落な和食処
鮒忠 銀座店は、国産鰻や焼き鳥（大山どり）、鶏ガラスープで炊いた野菜おでんなどをいただけるお洒落な和食処。
今回は、鮒忠 銀座店魅力いっぱい！女性に嬉しい美食同源のお食事をいただきました。
店内は白木造りで落ち着いた空間が広がっています。
【鮒忠 銀座店】
【待っています】
【梅のシロップ】
※梅入りの濃厚なシロップです。氷いっぱいで涼しげなところも夏にぴったり。
【前菜】
※夏らしく籠をイメージ。鶏皮のポン酢がけ/鳥もも肉のレモンソースがけ/野菜ゼリーよせ/椎茸の伊達巻き/さつまいも/サーモンのミルフィーユ/長芋のわさび漬け/菊花大根のとびっこのせが入っています。
【焼鳥】
※脂が乗ったもも肉のたれ焼きとほんのりトリュフ塩をつけた濃厚でまったりしたレバーです。レバーにトリュフ塩や黒こしょうと山椒入りの黒七味、竹炭塩をつけても美味。
【半助豆腐】（うなぎ豆腐）
※うなぎの頭を蒲焼にし、前日から煮込んだそう。濃厚な出汁が美味。白髪葱とさっぱりいただくのもおすすめ。夏バテ対策にも。ごちそうさんの世界観を味わいたい方に是非！
→仕入れの関係があり、一週間前に予約必要。4名から対応可能です！
【白髪葱とさっぱりいただくのもおすすめ】
【白焼きと蒲焼き】
※ふっくらした愛知県産の鰻を。白焼きは、色々な塩（ヒマラヤ岩塩や柚子胡椒、竹炭塩）とともに。
【鰻のお茶漬け＠冷たい出汁氷】
※冷たい出汁氷とともにさらりと。これからの暑い夏におすすめ。
【鰻のお茶漬け＠温かいだし汁】
※温かいのも両方ご用意いただけます。
【焼き鳥のたれを使用したかりんとう】
※お店オリジナル。七味をかけると更に味わい深くいただけます。
【抹茶のゼリーとオレンジ】
バラエティーに富んだコース料理をいただけて大満足でした。
2014年7月29日(火)は、夏の土用の丑の日ですね。鰻をいただくお店の候補として『鮒忠 銀座店』もおすすめです！
鮒忠 銀座店の情報はこちらをクリック→（★）
03-3571-2727
東京都中央区銀座6-9-5 小坂ビル 5F
【平日】
11:30～14:00(L，O）
17:00～22:30（L，O）
【土・日・祝】
11:30～14：30（L．O）
17:00～21:30(L，O）
定休日：無し
※All About（オールアバウト）で銀座ランチのガイドをしています。ぜひご覧になってください。
※西 理恵のフェイスブックページを作成してみました。「いいね！」を押していただけますとはげみになります。
鮒忠 銀座店は、国産鰻や焼き鳥（大山どり）、鶏ガラスープで炊いた野菜おでんなどをいただけるお洒落な和食処。
今回は、鮒忠 銀座店魅力いっぱい！女性に嬉しい美食同源のお食事をいただきました。
店内は白木造りで落ち着いた空間が広がっています。
【鮒忠 銀座店】
【待っています】
【梅のシロップ】
※梅入りの濃厚なシロップです。氷いっぱいで涼しげなところも夏にぴったり。
【前菜】
※夏らしく籠をイメージ。鶏皮のポン酢がけ/鳥もも肉のレモンソースがけ/野菜ゼリーよせ/椎茸の伊達巻き/さつまいも/サーモンのミルフィーユ/長芋のわさび漬け/菊花大根のとびっこのせが入っています。
【焼鳥】
※脂が乗ったもも肉のたれ焼きとほんのりトリュフ塩をつけた濃厚でまったりしたレバーです。レバーにトリュフ塩や黒こしょうと山椒入りの黒七味、竹炭塩をつけても美味。
【半助豆腐】（うなぎ豆腐）
※うなぎの頭を蒲焼にし、前日から煮込んだそう。濃厚な出汁が美味。白髪葱とさっぱりいただくのもおすすめ。夏バテ対策にも。ごちそうさんの世界観を味わいたい方に是非！
→仕入れの関係があり、一週間前に予約必要。4名から対応可能です！
【白髪葱とさっぱりいただくのもおすすめ】
【白焼きと蒲焼き】
※ふっくらした愛知県産の鰻を。白焼きは、色々な塩（ヒマラヤ岩塩や柚子胡椒、竹炭塩）とともに。
【鰻のお茶漬け＠冷たい出汁氷】
※冷たい出汁氷とともにさらりと。これからの暑い夏におすすめ。
【鰻のお茶漬け＠温かいだし汁】
※温かいのも両方ご用意いただけます。
【焼き鳥のたれを使用したかりんとう】
※お店オリジナル。七味をかけると更に味わい深くいただけます。
【抹茶のゼリーとオレンジ】
バラエティーに富んだコース料理をいただけて大満足でした。
2014年7月29日(火)は、夏の土用の丑の日ですね。鰻をいただくお店の候補として『鮒忠 銀座店』もおすすめです！
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03-3571-2727
東京都中央区銀座6-9-5 小坂ビル 5F
【平日】
11:30～14:00(L，O）
17:00～22:30（L，O）
【土・日・祝】
11:30～14：30（L．O）
17:00～21:30(L，O）
定休日：無し
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